余姚商俗叫卖
余姚商俗叫卖叫卖，又称“市声”，是古时商业宣传最原始的习俗，也是姚俗传统商业的民俗标志，是一种十分有趣的民情民俗。商贸活动多数免不得要以叫卖招徕顾客。市声主要是那些从事交易
回族的饮茶文化与习俗
回族的饮茶文化与习俗各地回族人普遍都有喜好饮茶的习惯，一些懂茶道的回族人很会品茶，认为如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能称之为上等茶，只有鲜、爽、活的茶才是
河姆渡出土的“双鸟””，是远古人类鸟图腾的实物。对鸟的崇拜，成为余姚先民饮食文化习俗的信仰。麻雀，余姚又称“麻鸟、麻将”，食 “麻雀饭”风俗，可能与古代河姆渡鸟图腾崇拜有关。 每年农历二月十九日，俗传是麻鸟送谷种到人间的日子。
是日，“麻雀饭”活动在田野举行。先是由念佛的老太婆集体合议选出一 到两位福寿双全、又有组织能力和熟悉祭祀仪式的老太太为主祭人和司仪。乡俗称主祭人为“头脑婆”，司仪以下无称谓，祭祀时做助手。 这天早上，“头脑婆”就带着助手去村外选定地点，并带去铁锅水桶等 炊事器物。 二月十九日，各家各户的大人们待该子起床，像过年过节一样把 孩子打扮一新。吃罢早饭，将准备好的米、菜、碗、筷给孩子带上，去村口等候同伴，由老太太带孩子去郊外。 来到田野，“头脑婆”把大伙带来的米、菜集在一起，并对参加祭提活动的人们作具体分工。大家按照分厂．拾柴的拾柴，垒灶的垒灶， 提水的提水，然后下米煮饭。“头脑婆”点起香烛，领着大伙朝天礼拜。 拜毕，“头服婆”指挥老太太们敲响木鱼、鼓、罄等法器，口念《麻鸟经》：天有天王天将，地有人王人丁。天有门日月化万星，地有女娲伏羲传百姓。天在上，地在下，天地生万物，麻鸟降人间。送来福，送来禄， 送来寿，送来喜。鸟神鸟神，急急如律令：“百无禁忌，叩头三千。” 这样反复念几遍后，又叩几个头。随后一边念“南无阿弥陀佛” 经，
蕉岭客家喝酒习俗
蕉岭客家喝酒习俗客家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待，这种米酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒娘”。这种“酒娘”好喝，度数虽然不高，但后劲大，
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